Empecemos el año con algo dulce

Pastel de Almendras

Ingredientes:

•200gr de pasta de almendras

•125gr de mantequilla derretida

•50gr de azúcar

•2 huevos

•60gr de harina

•Mermelada de fresa

•50gr de almendras picadas      

Como hacer pastel de almendras

Mezclar la pasta de almendras con la mantequilla derretida. Incorporar los huevos y el azúcar. Mezclar bien e incorporar poco a poco la harina.

Precalentar el horno a 190º y calentar el molde para la tarta. Untar la base del molde para tarta con la mermelada de fresa, después poner la masa de la tarta y finalmente las almendras picadas, que harán de base al desamoldar la tarta. Hornear a 190º durante 45 minutos aproximadamente.