Por la cantidad de
masa muscular y el proceso de degradación en ejercicios los atletas requieren de muchas proteínas que el huevo puede
brindar, este contiene grasa, múltiples vitaminas y minerales (calcio, hierro,
zinc, potasio, sodio, etc). Además contiene la proteína perfecta de excelente
valor biológico, esto según la FAO/OMS.
Es importante también mencionar que el
huevo contiene los aminoácidos
esenciales necesitados por el cuerpo humano y mejora la absorción de diversos
nutrientes, como los aminoácidos de los
alimentos.
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