Buñuelos en Semana Santa

Uno de los alimentos  tradicionales en la Semana Santa son los buñuelos, es por eso que acá te dejamos una fácil receta para que te animes a prepararlos

Ingredientes

        

      Yuca 

·         Agua 

·         Sal 

·         Huevos 

·         Queso blanco duro 

·         Aceite vegetal 

Procedimiento

·         Lavar y pelar la yuca. Cortar en dados de 2 cm x 2 cm.

·         Colocar en una olla, cubrir con agua y la sal. Llevar a hervor y cocer hasta ablandar.

·         Pasar la yuca por un pasapuré  y dejar enfiar.

·         Mezclar el puré con los huevos y el queso.

·         Calentar abundante aceite a 180 °C y freír allí la masa, dejándola caer con la punta de una cuchara, durante tres minutos o hasta dorar.

·         Retirar del aceite y colocar sobre papel absorbente.

·         Servir en un plato hondo, bañándolos con el melado.