1. Los huevos son baratos y una de las mejores fuentes de
nutrientes que existen, 80 calorías aproximadamente que te permiten iniciar la
jornada con energía.
2. Contienen proteínas, hierro calcio, vitamina B12,
vitamina B6, selenio, ácido fólico, zinc, potasio, magnesio y otros minerales
esenciales. Para ser perfectos le faltan vitamina C y fibra, así que tendrás
que acompañar tus huevos con tomate, orégano, perejil..etc.
3. Es un mito que
suban el colesterol!! Tanto el consumo de grasas saturadas como el colesterol
que ingieres no influye en tus niveles de lípidos en sangre, aunque consumas 2
huevos al día tus niveles de colesterol no variarán. Y no lo digo yo, sino un
análisis estadístico de aproximadamente 224 estudios dietéticos realizados
durante los últimos 25 años.
4. Te ayudan a perder peso, te sientes mucho más saciado que
desayunando bollería o el típico café con leche y zumo. A la larga consumes menos
calorías porque tienes menos hambre y el aporte de proteínas te ayuda a
mantener y crear músculo.
5. Huevos para tu
cerebro y sistema nervioso, los huevos aportan colina, especialmente necesaria
en las funciones cerebrales, nuestro cuerpo fabrica una parte pero suele ser
insuficiente y podemos presentar deficiencias de ácido fólico. En especial para
embarazadas y madres que den el pecho, la colina es necesaria para el correcto
desarrollo del cerebro del feto, exactamente para el desarrollo de su memoria.
6. Reducen la inflamación: la colina disminuye los niveles
demarcadores inflamatorios como la homocisteína, proteína C reactiva y factor
de necrosis tumoral alfa, que son responsables de enfermedades tales como
enfermedad cardíaca, osteoporosis, deterioro cognitivo y enfermedad de
Alzheimer y la diabetes tipo 2.
7. Huevos y corazón:
La colina reduce los niveles de homocisteína en la sangre, un aminoácido tóxico
que daña los vasos sanguíneos.
8. Huevos y coagulación sanguínea: la proteína del huevo
inhiben la agregación plaquetaria y aumenta el tiempo que tarda el fibrinógeno
en convertirse en fibrina, esto impide ataques al corazón y derrames
cerebrales.
9. Huevos y vista: Los huevos son la mejor fuente de luteína
esta junto , nos protegen contra la degeneración macular asociada a la edad y
también contra las cataratas.
10. Huevos, huesos y osteoporosis: su alto contenido en
vitamina D y calcio nos previene de la osteoporosis y por ende del cáncer,
esclerosis, trastornos mentales y enfermedades inmunes.
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