"Cuidando la salud de mamá"

La Comisión Nicaraguense del Huevo fue participe de la feria educativa "Cuidando la salud de mamá" organizada por la federación Red Nicasalud el pasado Martes 20 de Mayo del corriente año con el propósito de educar e informar a las personas, ademas de cuidar la salud de las mujeres embarazadas o futuras madres.

La comisión Nicaraguense del Huevo contó con un stand informativo, en el cual los asistentes podían acercase y obtener información acerca del valor nutricional del alimento huevo ademas de hacer preguntas acerca de las dudas que tenían sobre dicho alimento.

Se estuvieron realizando rifas de camisetas, huevos a través de dinámicas realizadas entre los asistentes, también se contó una degustación de alimentos a base de huevos.

En la feria se desarrollaron una serie de actividades como toma de presión examen de hemoglobina, consulta  psicológica, consulta nutricional con el fin de informar a la población en especial a las mujeres en etapa de embarazo.

Informando y promoviendo el consumo del alimento Huevo.

En  Nicaragua  el  consumo  de  huevo se  ha  incrementado de 60 huevos por persona en 2008 a 82 huevos aproximadamente en  2012, no obstante  el país  presenta la tasa más baja de consumo de  éste  alimento a nivel latinoamericano, comparado con países como México cuyo consumo anual es de aproximadamente 400 huevos percápita.

Por ello en las actividades dentro del marco de la campaña "Comiendo mejor se aprende mejor" impulsada por la comisión Nicaragüense del huevo se realizo la primera capacitación acerca de los beneficios y bondades del huevo con el fin de promover de promover este alimento de alto valor nutricional y además accesible en nuestro país; la capacitación se llevo a cabo en la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua UNAN- Managua con estudiantes de la carrera de medicina de segundo y tercer año la ponencia estuvo a cargo de la Dr. Josefina Bonilla Nutricionista, Directora de la Federación Red Nicasalud.

El huevo es el alimento más completo con muchas propiedades nutricionales que ayudan al desarrollo corporal de las personas rico  en vitaminas, minerales proteínas que aportan directamente al desarrollo adecuado, a una dieta saludable y contribuye a mejorar los índices de nutrición del país.

Una merienda escolar llena de proteínas.

foto cortesía Eva Bendaña

 La  campaña promovida por la Comisión Nicaragüense del Huevo titulada  "Comiendo mejor se aprende mejor" estimula  a los padres de  familia  a  que   preparen a sus hijos   el SAND-HUEVO, un alimento  sano y accesible que   se  promueve   en las  escuelas  apadrinadas  por las organizaciones miembros de  la  Red Nicasalud  y que se espera pueda llevarse a todas las escuelas del país.

Científicamente  está  comprobado  que  la  dieta   alimenticia  a base de huevo  estimula  el crecimiento y desarrollo intelectual  de  los estudiantes haciéndolos  más  productivos  e incrementando   el rendimiento escolar.  El Huevo posee vitaminas, proteínas y minerales  que contribuyen a aumentar la memoria, brindan energía y contribuyen al desarrollo sano de niños y niñas.

La organización Mundial de la salud afirma que el huevo es uno de los alimentos más nutritivos de la naturaleza debido a su   calidad proteica de alto valor biológico y a la gran diversidad de vitaminas, minerales y sustancias esenciales que aportan a nuestro cuerpo.

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